Kırşehir ve ilçeleri başta olmak üzere her yıl ülkemizde görkemli şölenler havasında hafta boyunca çeşitli etkinliklerle kutlanan bir Ahilik (esnaf) bayramıdır. Yurdumuzun her yerinde olduğu gibi Kırıkkale’mizde de halk arasında bayram gibi kutlanır. Ahiliğin baş şehri ise Kırşehir’dir. Cumhurbaşkanımız fırsat buldukça Kırşehir’e gelerek esnaflarımızın bu bayramını kutlayan konuşması Ahilik bayramını taçlandırır. Ahiliğin temeli Horasan’dan gelen Alperenler tarafından Kırşehir’de atılmıştır. Bunlar Hacı Bektaşi Veli, Ahi Evran-i Veli , Yunus Emre ve daha nice alperenlerdir. Aptallar kültürünü taşıyanlar arasında Neşet Ertaş’ta bulunmaktadır.

Anadolu’ya gelen alperenler öncelerin kaçar göçer düzende göçebe olarak yaşadılar. Anadolu’nun Türkleşmesi ve İslamlaşması esas alındığında konar göçerlikten yerleşik döneme geçmeleri şart olmuştur. Bunda Türkmen kocalar (akil adamları) çok önemli girişimlerde bulunmuşlardır. Üretim yapılması, hizmetin dürüstlük esasında yerine getirilmesi, üretimin kaliteli olması prensip haline getirilmiştir. Ahiliğin kısaca anlamı: Ahi kardeş demektir, Ahilik Anadolu’da üretim tüketim ve paylaşmayı düzenleyen sivil örnek olarak tekdir ve ilktir. İnsanı ve güzel ahlak kurallarını prensip haline getirmiş alınan üretim ve tüketim de vurgunu ve soygunu öteleştirmiştir. Garip yoksulluk, kimsesizin güçsüzün hak ve menfaatini koruyup kollamıştır. Şimdiki deyimle sosyal devlet ilkelerini hayata geçirmiştir serbest piyasa ekonomisinin önemi ta orta çağda gün ışığına çıkmıştır. Emeğe gereken değeri verip her şeyi mubah sayan tefeciliği, rantiyecilik sisteminin dışına itmiştir. Kooperatifçiliğe önem vererek üretenin alın teri değerlendirilmiştir. Çıraklık, kalfalık bir nizama bağlanmıştır. Ahiliğin fikir babası Ahi Evran’ı veli hazretlerinin çağdaşı Horasan alperenlerinden Hacı Bektaş’ı velidir. Esnaf teşkilatının kurucusu Ahi Evran veli, 1171 yılında doğup 1261 yılında ölmüştür. Mezarı Kırşehir’de Ahi Evran-i Veli camiindedir. Adı Kırşehir üniversitesine verilmiştir. Ahi Evran-i Veli Anadolu’nun Türkleşmesinde ve İslamlaşmasında önemli başarılar elde etmiştir. Bütün milletime ahilik kültürüne göre yaşama temennisiyle Ahi Velinin ruhuna Fatiha.