Kütür kütür yediğiniz o meyvenin faydalarını duyunca şaşıracaksınız!
14
Elma, Rosaceae familyasına ait ve sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir meyvedir. Sarı, yeşil ve kırmızı gibi farklı renk seçeneklerine sahip olan elma, tat ve doku açısından suludan sert, tatlıdan keskin olabilen çeşitli varyasyonlar gösterir. Kanser, diyabet ve kalp hastalıkları gibi riskleri azaltmaya yardımcı olmasının yanı sıra, bağırsak ve beyin sağlığını destekler ve kilo kaybına da yardımcı olabilir. Memorial Şişli Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü uzmanları, elmanın sağlık üzerindeki faydaları hakkında önemli bilgiler sunmuştur.
24
ELMANIN BESİN DEĞERİ
Bir elmanın yaklaşık 100 gramı %85 su içerir ve içinde bulunan besin maddeleri çeşitli hastalıklara karşı koruyucu etki gösterir.
Elmanın besin değerleri şu şekildedir:
- Kalori: 104
- Karbonhidrat: 11.6 gram
- Lif: 5 gram
- C vitamini: Günlük Değerin (GD) %10'u
- Bakır: GD'nin %6'sı
- Potasyum: GD'nin %5'i
- K vitamini: GD'nin %4'ü
Elmanın glisemik indeksi, protein ve yağ içeriği düşüktür. Ayrıca, yüksek pektin içeriği sayesinde bağırsak sağlığını destekler ve kolesterol ile karbonhidrat emilimini düzenlemeye yardımcı olur. Elmada C, A, K, B6 ve E vitaminleri bulunur ve bu vitaminler vücut için önemlidir. İçeriğindeki polifenoller, antioksidan özellik gösterir.
Potasyum, fosfor, kalsiyum, çinko ve demir gibi mineraller de elmanın içinde yer alır. Potasyum, normal kan basıncı ve kas fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olur.
Elmanın taze olarak, kabuklu ya da kabuğu soyulduktan hemen sonra tüketilmesi önerilir çünkü C vitamini oksijen ve ısıya karşı hassastır. Ayrıca elma, hücreleri oksidatif strese karşı korur ve enerji metabolizmasına katkıda bulunur.
34
ELMANIN FAYDALARI
Elma, düşük protein, düşük yağ ve yüksek pektin içeriği ile sağlığı birçok açıdan destekler. Özellikle kolesterolü dengelemeye yardımcı olur, kanı temizler ve toksin atılımını kolaylaştırır. Sindirim sistemini düzenler, bulantıyı hafifletir ve karbonhidrat emilimini kontrol altında tutar.
Elmanın en bilinen faydaları şunlardır:
- İltihap Azaltma: Antioksidanlar ve kuersetin gibi anti-inflamatuar maddeler içerdiği için elma, solunum yolu iltihaplarını hafifletir.
- Toksin Atılımı: Elma, vücuttan toksinlerin atılmasını kolaylaştırır ve kanı temizler.
- Sindirim Düzenleme: Bağırsak sağlığını iyileştirir, kabızlığı önler ve iştahı baskılar.
- Kalp ve Damar Sağlığı: Elma, kolesterol seviyelerini düzenler ve kalp hastalıkları ile diyabetin önlenmesine yardımcı olur.
- Serbest Radikallerle Mücadele: Elma, serbest radikallerin etkilerine karşı koruma sağlar ve erken yaşlanmayı engeller.
- Yaşlanma Karşıtı Etki: Elmanın polifenoller açısından zengin içeriği, hücresel yaşlanmayı yavaşlatır.
- Kansere Karşı Koruma: Elma, özellikle karaciğer, akciğer ve kolon kanserine karşı koruyucu özellikler taşır.
44
-
CİLT ÜZERİNDEKİ FAYDALARI
Elma, C, A ve E vitaminleri ile antioksidanlar açısından zengindir. Bu özellikleri cilt sağlığını iyileştirir, cildi nemlendirir ve yaşlanma karşıtı etki sağlar. Ayrıca, elma sirkesi de cilde parlaklık verir. Ancak elma sirkesi doğrudan cilde uygulanmamalıdır; cilt hassasiyetine dikkat edilmelidir.
ELMANIN SIK SORULAN FAYDALARI
Günlük Kaç Porsiyon Elma Tüketilmeli?
Ergenler ve yetişkinler için 100-150 gram elma tüketimi önerilir. Ancak diyabet hastaları, elmayı ölçülü tüketmelidir çünkü meyve şekeri içerir.
Elma Nasıl Muhafaza Edilmelidir?
Serin ve karanlık bir ortamda 7-8 gün, buzdolabında ise 4-6 hafta taze kalır. Elma kesildiğinde kararma eğilimindedir, bu yüzden limon sıkılarak ve streç filmle sarılarak muhafaza edilebilir.
Elma, vücudu birçok hastalığa karşı koruyarak sağlığı destekleyen, besleyici ve lezzetli bir meyvedir.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.