Yufka artık kültürel miras

Özellikle İç Anadolu Bölgesi’nde yaygın olarak kullanılan, Kırıkkale insanının da vazgeçilmezi arasında yer alan ‘Yufka ve lavaş’ artık UNESCO’nun somut olmayan kültürel miras listesinde yerini aldı. KIRIKKALE’DE ÇOK YAYGIN Kırıkkale, Kırşehir, Yozgat, Aksaray, Kayseri gibi çeşitli bölge illerinde yaşayan vatandaşların vazgeçilmezi olan ‘Yufka ekmek’ Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın çalışmaları sonucu UNESCO’nun somut olmayan kültürel miras listesi arasında yerini aldı.  Kültür ve Turizm Bakanlığı, Etiyopya'nın başkenti Addis Ababa'da düzenlenen UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Hükümetlerarası 11. Komite Toplantısı'nda Türkiye adına bir adet ulusal, iki adet de çok uluslu dosyanın Temsili Liste'ye kaydedilmek üzere sunulduğunu bildirdi. 10 ÜLKEDEN BİRİ OLDU Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Dışişleri Bakanlığı ve UNESCO Türkiye Millî Komisyonu'nun eşgüdümünde UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Hükümetlerarası 11. Komite Toplantısı'na adeta çıkarma yapan Türkiye, böylece listeye kayıtlı kültürel miras sayısını 13'e ulaştırarak en çok unsur kaydettiren 10 ülkeden biri oldu. İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirasının Temsili Listesi'ne 2009 yılında kaydettirilen 'Nevruz' kültürünün UNESCO'da kayıtlı olduğu coğrafya genişledi. Türkiye'nin de aralarında bulunduğu 7 ülkeye Afganistan, Tacikistan, Kazakistan, Irak ve Türkmenistan ilave edildi. Nevruz dosyasında daha evvel Azerbaycan, Hindistan, İran, Kırgızistan, Özbekistan, Pakistan ve Türkiye yer alıyordu. TANITIMLARINI YAPACAK Etiyopya'daki toplantının bugünkü bölümünde de yine Türkiye'nin tek başına sunduğu “Geleneksel Çini Ustalığı" dosyası görüşülecek. Çini sanatının da Türkiye adına listeye tescil edilmesiyle ülkemizin Somut Olmayan Kültürel Mirası'ndaki unsur sayısı 14'e çıkacak. Uluslararası tanıtımları UNESCO yapacak. Uluslararası tanıtımının UNESCO tarafından yapıldığı, ülkelerin kültürel diplomasilerine ve kalkınma bağlamındaki kültür endüstrilerine güç sağlayan temsili listede Türkiye'nin daha evvel 12 unsuru yer alıyordu. MEDDAHLIK GELENEĞİ Türkiye'nin UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirasının Temsili Listesi'ne kaydettirdiği önceki unsurları şunları: “Meddahlık geleneği (2008), mevlevî sema törenleri (2008), âşıklık geleneği (2009), Karagöz (2009), nevruz (Azerbaycan, Hindistan, İran, Kırgızistan, Özbekistan ve Pakistan ile ortak dosya-2009), geleneksel sohbet toplantıları (yaren, barana, sıra geceleri ve diğer-2010), Alevî-Bektaşî ritüeli semah (2010), Kırkpınar Yağlı Güreş Festivali (2010), geleneksel tören keşkeği (2011), Mesir Macunu Festivali (2012), Türk kahvesi ve geleneği (2013) ile ebru: Türk kağıt süsleme sanatı (2014)."