Yahşihan’ın dut tatlısı Edirne’de parladı

Edirne’de düzenlenen Gastronomi Evi Açılış Programı, Türkiye’nin dört bir yanından gelen şefleri ve gastronomi temsilcilerini buluşturdu. Bu anlamlı etkinlikte, Kırıkkale’nin yerel mutfağı da güçlü bir temsil ile yer aldı. Anadolu Profesyonel Şefler Birliği üyesi olan ve Yahşihan mutfağını temsilen programa katılan heyet, Kırıkkale’nin özgün lezzetlerini tanıttı.

Kırıkkale’nin önceki dönem valisi ve şimdiki Edirne Valisi olan Yunus Sezer ile ünlü şef İsmail Ergin’in özel daveti üzerine programa katılan ekip, Şef Hüseyin Şipal liderliğinde sahne aldı. Şipal’e, mutfak ekibi üyeleri Yakup Kartal, Zehra İbar ve Doğukan Bayesen eşlik etti.

Etkinlik kapsamında Yahşihan Belediye Başkanı Ahmet Sungur’un destekleriyle ilçeye özgü olan "dut tatlısı" tanıtıldı. Workshop şeklinde düzenlenen sunumda, Yahşihan’ın geleneksel lezzeti olan bu tatlı, yaklaşık 400 kişilik davetli grubuna ve protokol üyelerine ikram edildi. Dut tatlısı atölyesi, hem sunumu hem de tadıyla büyük beğeni topladı.

Konuya dair açıklamalarda bulunan Şef Hüseyin Şipal, “Bizi bu anlamlı programa davet eden Edirne Valimiz Sayın Yunus Sezer’e, kıymetli şefimiz İsmail Ergin’e ve her zaman desteğini yanımızda hissettiğimiz Yahşihan Belediye Başkanımız Sayın Ahmet Sungur’a gönülden teşekkür ediyorum. Yöresel mutfağımızı yaşatmak adına bu tür buluşmalar çok değerli,” dedi.

Şipal ayrıca Edirne Valisi Yunus Sezer’in Kırıkkaleli hemşehrilere selamlarını ilettiğini ifade etti. Etkinlik, Kırıkkale’nin zengin mutfak kültürünün Türkiye’nin farklı bölgelerinde tanıtılması açısından önemli bir adım olarak değerlendirildi. Yöresel lezzetlerin bu tür etkinliklerle ön plana çıkarılması, gastronomi turizmine katkı sağlarken, yerel mirasın geleceğe taşınmasına da olanak sunuyor.