Ticaret Bakanlığı düğmeye bastı: Büyük ekmek fırınlarına yeni ayar geliyor!

Ticaret Bakanlığı, perakende sektöründe adil, şeffaf ve sürdürülebilir bir piyasa yapısı oluşturmak amacıyla dev bir adım attı. Üreticiden tüketiciye kadar uzanan tedarik zincirini yeniden şekillendirecek kapsamlı bir yönetmelik değişikliği taslağı hazırlanarak ilgili kurum ve kuruluşların görüşüne açıldı. Vatandaşların temel gıda maddelerine çok daha uygun şartlarda ulaşmasını hedefleyen bu yeni hamle, yerel piyasaları da yakından ilgilendiriyor. Özellikle kitlesel ekmek üretimi yapan büyük işletmelere yönelik getirilecek kurallar, Kırıkkale ekmek fiyatları yeni düzenleme beklentileri ve temel gıda tedariki süreçlerinde yeni bir dönemin kapısını aralayacak.

Ticaret Bakanlığı, uygulamada elde edilen deneyimler ve sektör temsilcilerinden gelen talepler doğrultusunda "Perakende Ticarette Uygulanacak İlke ve Kurallar Hakkında Yönetmelik" üzerinde köklü değişiklikler yapmaya hazırlanıyor.

​​​​​​​

TİCARET BAKANLIĞI’NDAN TEDARİK ZİNCİRİNE YENİ AYAR

Hazırlanan yeni taslak doğrultusunda yönetmeliğin adının, içeriği ve kapsamı daha net yansıtacak şekilde "Tedarik Zincirinde Uygulanacak İlke ve Kurallar Hakkında Yönetmelik" olarak değiştirilmesi planlanıyor. Amaç ve kapsam bölümlerine "üretici" ile "tedarikçi" kavramlarının ekleneceği düzenlemede, 30 gün içinde bozulabilen tarım ve gıda ürünlerinin tanımları da yeniden yapılacak. Ticari ilişkilerde ödeme sürelerinin hızlandırılması ve KOBİ tespit süreçlerinin kolaylaştırılması amacıyla Ticaret Bakanlığı bünyesinde özel bir sorgulama ekranı devreye alınacak.

VATANDAŞIN TEMEL GIDASI EKMEĞE UYGUN FİYAT DÜZENLEMESİ

Taslağın en dikkat çekici maddelerinden biri doğrudan vatandaşın mutfağını ve bütçesini ilgilendiriyor. Halkın en temel tüketim maddesi olan ekmeğe daha uygun fiyatlarla ve kolayca ulaşabilmesini sağlamak amacıyla, endüstriyel boyutta kitlesel ekmek üretimi gerçekleştiren büyük ekmek fırınlarına yönelik yeni kriterler ve düzenlemeler hayata geçirilecek. Bu hamleyle, ekmek tedarikindeki maliyetlerin dengelenmesi ve piyasadaki fiyat istikrarının korunması amaçlanıyor.

ZİNCİR MARKET RAFLARINDA KADIN KOOPERATİFLERİNE ÖNCELİK

2025 yılının "Kooperatifler Yılı" ilan edilmesi kapsamında kadın emeğinin ekonomik değerini artıracak çok önemli bir madde de taslakta yer buldu. Buna göre, ortaklarının çoğunluğu kadınlardan oluşan kooperatiflerin ürettiği yöresel ürünlere, zincir marketlerin raflarında öncelik tanınacak. Böylece yerel ekonomi canlandırılırken kadınların ekonomik hayata doğrudan ve daha güçlü katılımı teşvik edilmiş olacak.

Bakanlık, adil ve sürdürülebilir bir perakende ekosistemi inşa etmeyi hedefleyen taslağı kurumların görüş değerlendirmeleri tamamlandıktan sonra nihai haline getirerek yürürlüğe koyacak.