Tavuk eti üretimi artarken, yumurtada düşüş yaşandı

2024 yılının son verileri, Türkiye'nin tavuk eti ve yumurtası üretiminde önemli bir artışa işaret ediyor. 2024 yılı toplam tavuk eti üretimi 237 bin 263 ton olarak gerçekleşirken, tavuk yumurtası üretimi ise 1,69 milyar adet olarak belirlendi. Ancak, Aralık ayında tavuk yumurtası üretiminde dikkat çeken bir düşüş yaşandı.

Aralık ayında, tavuk yumurtası üretimi bir önceki aya göre %1,5 oranında azalarak 1 milyar 687 milyon 940 bin adet oldu. Yıllık bazda ise tavuk yumurtası üretiminde %9'luk bir azalma gözlemlendi. Bu, sektördeki üretim artışı beklentilerinin gerisinde kalmasına yol açtı. Ancak, kesilen tavuk sayısı ve tavuk eti üretimindeki artış dikkate değerdi. Aralık ayında kesilen tavuk sayısı %14,9 oranında artarken, tavuk eti üretimi %18,4 oranında bir yükseliş gösterdi.

2024 yılı itibarıyla Ocak-Aralık döneminde, tavuk yumurtası üretimi %2,5 artış gösterdi. Kesilen tavuk sayısı %7,7 artarken, tavuk eti üretimi de %7,9 oranında bir artış sağladı. Bu artışlar, tavukçuluk sektörünün genel olarak büyüdüğünü ve iç talebin güçlü olduğunu gösteriyor.

Özellikle Aralık ayında, tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %9,5 artarak 216 bin 754 tondan 237 bin 263 tona yükseldi. Bu artış, yılsonu verilerinin oldukça pozitif bir şekilde tamamlanmasını sağladı. Ancak tavuk yumurtası üretimindeki azalma, dikkat edilmesi gereken bir konu olarak öne çıkıyor.

Bu veriler, tavukçuluk sektöründeki üreticiler için hem fırsatlar hem de zorluklar barındırıyor. Tavuk eti üretimindeki artış, özellikle iç talep ve ihracat açısından olumlu bir gelişme olarak değerlendirilebilirken, tavuk yumurtası üretimindeki düşüş, üretim sürecindeki verimlilik ve pazar talepleri açısından yeniden değerlendirilmesi gereken bir durum yaratıyor.