Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından planlanan denetim seferberliği kapsamında, Kırıkkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri sahaya indi. 8 Nisan ile 22 Nisan 2026 tarihleri arasında 81 ilde eş zamanlı olarak yürütülen resmi kontrollerle, vatandaşların sofrasına giren süt ve süt ürünlerinin hijyen ve kalite standartları mercek altına alınıyor.
OKUL KANTİNLERİNDEN MARKETLERE GENİŞ KAPSAMLI İNCELEME
İl Müdürlüğüne bağlı teknik personeller tarafından yürütülen denetimlerin kapsamı oldukça geniş tutuluyor. Özellikle risk gruplarının yoğun bulunduğu öğrenci yurtları, hastaneler ve okul kantinlerinin yanı sıra süt ürünü satışı yapan şarküteriler ile yerel marketlerin şarküteri reyonları titizlikle kontrol ediliyor. Ürünlerin muhafaza koşullarından etiket bilgilerine kadar her ayrıntı, gıda mühendisleri ve denetçiler tarafından yerinde inceleniyor.
Sadece saha incelemesiyle yetinmeyen ekipler, güvenilirliği teyit etmek amacıyla farklı ürün gruplarından numuneler alıyor. Alınan bu örnekler, içerik analizi ve sağlık taraması için soğuk zincir korunarak vakit kaybetmeden laboratuvarlara ulaştırılıyor.