Kırıkkale Pastacılar Aşçılar Kebapçılar Derneği, yerel gastronomi sektörünü canlandırmak ve mesleki eğitimi kurumsallaştırmak adına önemli bir adım attı. BAKE & CAKE işletmesi ile imzalanan protokol, sadece bir iş birliği değil, aynı zamanda bir vefa ve başarı öyküsünü de içinde barındırıyor.
"TIRNAKLARIYLA KAZIYARAK BUGÜNLERE GELDİ"
Dernek Başkanı Özgür Dönmez, imza töreninde yaptığı açıklamada BAKE & CAKE işletmecisi Şef Burcu Taşan’dan övgüyle bahsetti. 2022 yılında Yahşihan Halk Eğitim Merkezi bünyesinde açtıkları ilk kursta eğitmenlik yapan Taşan’ın, sektördeki güçlü duruşunun tüm kadın girişimcilere örnek olduğunu ifade eden Dönmez, "Burcu Hanım, yiyecek içecek sektöründe ayakları yere basan güçlü kadın profilinin en güzel örneğidir. Bugün bu iş birliğini resmileştirerek kurumsal bir yapıya kavuşturduk" dedi.
DEZAVANTAJLI KADINLARA VE ÖĞRENCİLERE EĞİTİM MÜJDESİ
İmzalanan protokol ile birlikte BAKE & CAKE, derneğin eğitim üssü haline gelecek. Pastacılık alanında uzmanlaşmak isteyen dernek üyeleri, öğrenciler ve özellikle dezavantajlı kadınlar için belirli periyotlarla profesyonel eğitimler düzenlenecek. Bu eğitimler sayesinde sektörün en büyük ihtiyacı olan kalifiye personel ve usta açığının kapatılması hedefleniyor.
STAJ VE İSTİHDAM DESTEĞİ
Anlaşma kapsamında dernek; deneyimli kalfa, usta ve stajyer öğrencileri BAKE & CAKE bünyesinde çalışmak üzere yönlendirecek. Sosyal sorumluluk projelerinin de ortaklaşa yürütüleceği bu süreçte, Kırıkkale'nin pastacılık kültürü akademik ve pratik bir disiplinle geliştirilecek. Başkan Dönmez, nazik ev sahiplikleri için Burcu ve Nadir Taşan çiftine teşekkür ederek sözlerini noktaladı.