Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından Bahçelievler Belediyesi’nin ev sahipliğinde gerçekleştirilen dev festival, bu yıl da dünyanın dört bir yanından usta şefleri ağırladı. Gastronomi dünyasının "Oscar"ları niteliğindeki yarışmalarda, Kırıkkale’yi temsil eden ekip tarihi bir başarıya imza attı.
"ÇİKOLATA KAFESİNDE" GELEN BİRİNCİLİK
Kırıkkale Belediyesi’nin destekleriyle, Kırıkkale Aşçılar Pastacılar Turizm Derneği (KAPDER) adına yarışan ekip, "Restaurant Tatlıları" kategorisinde hazırladıkları özel tabakla jüriyi büyüledi.
Öne Çıkan Lezzet: "Çikolata Kafesinde Türk Kahveli Bal Kabağı" ismiyle sunulan özgün tatlı, hem görsel estetiği hem de damağa hitap eden aromasıyla jüriden tam puan alarak Altın Madalya’nın sahibi oldu.
SÜT ŞEKERİ VE KÖMBE İLGİ ODAĞI OLDU
Festival sadece yarışmalarla sınırlı kalmadı; Kırıkkale’nin kültürel mirası da katılımcılara tanıtıldı. Kırıkkale Belediyesi tarafından şeflere ve jüri üyelerine ikram edilen süt şekeri ve kömbe, yabancı katılımcılardan tam not aldı. Yöresel ürünlerin bu denli ilgi görmesi, şehrin turizm potansiyeli için önemli bir adım olarak değerlendirildi.
"BU BAŞARI KIRIKKALE’NİN GURURUDUR"
Kazanılan başarının ardından açıklama yapan KAPDER yetkilileri, bu madalyanın bir ekip işi olduğunu vurguladı. KAPDER Başkanı Canan Yüksel başta olmak üzere, emeği geçen tüm şeflere ve desteklerini esirgemeyen kurumlara teşekkür edilirken, bu başarının Kırıkkale gastronomisinin tanıtımı için bir dönüm noktası olduğu ifade edildi.
Kırıkkale, kazandığı bu Altın Madalya ile sadece bir yarışma birinciliği değil, aynı zamanda mutfak kültürünün zenginliğini de tüm dünyaya tescilletmiş oldu.