Halk Ekmek'te çeşit zenginliği

Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası tarafından üretilen çeşit çeşit ekmekler, Başkentlilerin her türlü damak tadına hitap ederek, onların beğenisini kazanmaya devam ediyor.Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Ali İlkbahar, "Her çeşit ekmeğe talep var. Dünya çeşide gidiyor. Türkiye ve Dünya'da normal ekmekten çeşit ekmeğe büyük dönüş var. Gelir seviyesi normal ve normalin üstünde olan aileler, sadece bir çeşit ekmek yerine, ekmekte çeşit talebinde bulunuyor" dedi.Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası'nın ürettiği ekmek çeşitleri ve özellikleri şöyle:Normal Ekmek: Normal ekmek, un, su, tuz maya ve gerekli durumlarda katkı maddesi ilave edilerek üretilmektedir. Normal Ekmek, Halk Ekmek Satış büfelerinde 300 gram 40 kuruş olarak satılıyor.Köy Ekmeği: Tam randımanlı buğday ununa, maya, tuz, su ve gerekli durumlarda katkı maddesi ilave edilerek üretilmektedir. Köy ekmeği 300 gram 40 kuruş olarak satılıyor.Kepekli Ekmek: Normal ekmek formülasyonuna % 20-25 kaba ve kırmızı renkli kepek ilave edilerek imali gerçekleştirilmektedir. Kepekli ekmek 300 gram 40 kuruş olarak satılıyor.Cabata Ekmek: Sofralarda Akdeniz hafifliği hissettiren cabata, zeytinyağlı İtalyan ekmeğidir. Cabata Ekmek 200 gram 50 kuruş olarak satılıyor.Çeşnibahar: Baharat katkılı çeşnibahar, soya proteini içerir. Çeşnibahar 300 gram 40 kuruş olarak satılıyor.Glutensiz Ekmek: Çölyak hastalarına özel ekmek olan glutensiz ekmek Hacettepe Üniversitesiyle ortaklaşa formüle edilerek Halk Ekmek Fabrikası'nda üretilmektedir. MET-VAK tarafından 500 gram 1 TL olarak satışı yapılıyor.Tuzsuz Ekmek: Tam normal hamur formülasyonunda tuz kullanılmayarak üretilmektedir. Tuzsuz ekmek 300 gram 40 kuruş olarak satılıyor.Fındıklı Ekmek: Halk Ekmek'in yeni çeşidi olan fındıklı ekmekle sofralara sağlık ve enerji geldi. Fındıklı Ekmek 200 gram 60 kuruş olarak satılıyor.Halk Simit: Halk Ekmek Fabrikası'nda el değmeden üretilmektedir. Deneme üretiminde olan halk simit, Halk Ekmek Fabrikası Satış büfesinde 80 gram 40 kuruş olarak satılıyor.Halk Pide: Buğday unu, tuz, su maya, yumurta, çörek otu ve gerektiği takdirde Türk Gıda Kodeksinin kullanıma izin verdiği katkı maddelerinin karışımı ile imal edilmektedir. Ramazan ayında üretilen ve satışa sunulan pide 500 gram 1 TL olarak satılıyor.Halk Poğaça: Buğday unu, tuz, su, maya, bitkisel yağ ve yumurta kullanılarak yapılan poğaçaya gerektiğinde Türk Gıda Kodeksinin kullanıma izin verdiği katkı maddeleri de ilave edilir. Deneme üretiminde olan poğaça, fabrika satış mağazasında 80 gram 40 kuruştan satılıyor.Ruşeymli Ekmek: Ruşeym buğday embriyosudur. Buğday başağının alt kısmında bulunur. Buğdayın tüm besin değerlerini taşır ve besleyici değeri çok yüksektir. Deneme üretimi devam eden ruşeymli ekmek 200 gram 25 kuruş olarak piyasaya sunulacaktır.Halk Somun: Aile boyu ekmek olan Halk Somun 800 gram ağırlığıyla doyurucu olma özelliği bulunmaktadır. Halk somun 800 gram 1.5 TL olarak satılıyor.