Rafine şeker vücuda sadece kalori yüklerken, doğanın sunduğu bazı alternatifler adeta bir "paket program" gibi çalışıyor. Diyetisyen Şükrü Can Gülşen'in aktardığı bilgilere göre, doğru besin tercihiyle tatlı ihtiyacını karşılarken aynı zamanda ödem atmak ve yağ yakımını hızlandırmak mümkün.
TATLI KRİZİNE LİFLİ ÇÖZÜM: HURMA
Şekerin kana karışma hızını yavaşlatan yoğun lif yapısıyla hurma, listenin başında yer alıyor. Gülşen, hurmanın yemek sonrası yaşanan ani uyku halini engellediğini ifade etti. Sindirim sistemini aktive eden bu besin, diyet süreçlerinde sıkça rastlanan kabızlık problemine de doğal bir çözüm sunuyor.
İNSÜLİN DOSTU ALTERNATİFLER: STEVİA VE TARÇIN
Vücudun karbonhidrat olarak tanımadığı Stevia, kan şekerinde milimetrik bir değişim bile yapmadan tat alma duyusunu tatmin ediyor. Özellikle göbek bölgesi yağlanması olanlar için bu bitki "en güvenli liman" olarak tanımlanıyor. Öte yandan Seylan tarçını kullanımı, hücrelerin insüline duyarlılığını artırarak yiyeceklerin yağ yerine enerjiye dönüşmesine olanak sağlıyor.
KEÇİBOYNUZU VE HAM BALIN GÜCÜ
İnsülin gibi davranarak kan şekerini dengeleyen "pinitol" maddesini içeren keçiboynuzu, özellikle soğuk sıkım tüketildiğinde demir depolarını destekliyor. Bal konusunda ise önemli bir uyarı var: "Market raflarındaki işlem görmüş ballar yerine, kovandan çıktığı gibi şişelenmiş ham bal gerçek süper besindir." diyen Şükrü Can Gülşen, ham balın bağışıklığı destekleyen doğal bir antibiyotik olduğunu belirtti.