SARIMSAĞI NASIL YEMELİSİNİZ?

Zaman zaman ızgarada zaman zaman ise yemeklerde kullandığımız sarımsak’ın faydaları yanında azda rahatsız eden yönleri de olmuyor değil. Yapılan araştırmalara göre çiğ yada pişmiş olarak sofralarımızda yer alan Sarımsak’ın faydalarını sizler için derledik.

UZUN PİŞMEMELİ

Sarımsak en çok çiğ olarak tüketildiğinde besin değerlerinden maksimum seviyede yararlanılmaktadır. Ezilip bir kaç dakika bekledikten sonra tüketilmeli, uzun süreli pişirilmemelidir. Sarımsak yemeklere piştikten sonra eklenirse besin değeri yok olmaz.

ÇİĞNENEBİLİR

Kastamonu Üniversitesinde (KÜ) yürütülen çalışmayla yutularak tüketilmesi halinde sarımsaktan beklenen faydanın sağlanamayacağı, insan vücuduna yararlı maddelerin açığa çıkması için mutlaka çiğnenerek tüketilmesi gerektiği saptandı.

YUTABİLİRSİNİZ

Sarımsak yüksek bileşenlere sahip olduğundan dolayı tüketiminde dikkatli olunmalıdır. Buradan hareketle günde 1 ya da 2 diş sarımsak yutulması önerilmektedir. Sarımsağın kokusundan rahatsızlık duyanlar için sütle kaynatıldıktan sonra çiğnenmesi önerilebilir. Bunun dışında sarımsak tüketimi aç karnına yapılmamalıdır. Bu mide asidini arttırabilir. Sarımsağı çiğ tüketecekseniz kahvaltıdan sonra bir diş çiğnemeden yutabilirsiniz.

GECE SARIMSAK YUTMAK NEYE İYİ GELİR?

Kabızlık problemi yaşıyorsanız her gece yatmadan önce bir diş sarımsak yutmak size iyi gelebilir. Sarımsak bağırsaklarda bulunan parazitlerin yok olmasını sağlar. Sarımsağı yutarak tüketmek hazmı kolaylaştırır. Bağırsakların daha aktif çalışmasını sağlar.

İşte 6 adet ızgarada pişmiş sarımsak yediğinizde 24 saat içinde olacaklar:

KOLESTEROL SEVİYESİNİ DÜZENLER

Kolesterol seviyesini düzenler, damarların temizlenmesini sağlayarak kalp hastalıklarından korur.

DOĞAL ANTİBİYOTİK KAYNAĞI

Doğal antibiyotik kaynağıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve gribi önler.

KÖZLENMİŞ SARIMSAK FAYDALI MI?

Közlenmiş sarımsak ise damarları temizleyip kan dolaşımını hızlandırdığı için kalp hastalıklara karşı korumaktadır. Antioksidan ve antibakteriyel özelliği sayesinde vücudu toksin ve iltihaptan arındırarak iç organların daha sağlıklı çalışmasını sağlamaktadır.

PİŞMİŞ SARIMSAK GAZ YAPAR MI?

Soğan ve sarımsak kısa zincirli karbonhidrat kaynaklarından zengin olduğundan pişmiş olarak hatta soğan, sarımsak tozu halinde tüketildiğinde bile mideyi rahatsız edebilir, gaz ve şişkinliğe neden olabilir.