Kırıkkale’den HOSTECH Fuarı’nda altın madalya zaferi

İstanbul TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen ve dünya çapında önemli gastronomi etkinlikleri arasında yer alan Uluslararası HOSTECH by TUSID Fuarı, bu yıl Kırıkkale’nin damgasını taşıdı. Otel, restoran ve mutfak ekipmanlarının sergilendiği fuarda, 27 ülkeden ve Türkiye’nin 58 ilinden şefler bir araya gelerek uluslararası yemek yarışmaları ve gastronomi etkinliklerine katıldı.

Kırıkkale Pastacılar Aşçılar Kebapçılar Derneği (KIPAKDER) Başkanı Özgür Dönmez öncülüğündeki ekip, fuar süresince düzenlenen Gastro Lezzet Sokağı etkinliklerinde Kırıkkale mutfağının eşsiz tatlarını başarıyla temsil etti. Yöresel yemek yarışmasında Keskin Tava, Karaahmetli Tokmak Köfte, Pelte Tatlısı, Pekmezli Bal Kabağı Dolması ve İçli Patlıcan Turşusu ile büyük beğeni toplayan Kırıkkaleli şefler, yarışmada altın madalyanın sahibi oldu.

Özellikle Karaahmetli Tokmak Köfte ve İçli Patlıcan Turşusu için düzenlenen workshoplar, hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü. Fuara katılan misafirlere ikram edilen İçli Patlıcan Turşusu, özgün lezzetiyle fuar katılımcılarının beğenisini kazandı. Organizasyon komitesi, KIPAKDER ekibine hem başarı belgeleri hem de teşekkür plaketi takdim ederek, Kırıkkale mutfağının uluslararası arenadaki temsilini takdir etti.

Başkan Özgür Dönmez, fuar sonrası yaptığı açıklamada, elde edilen başarıların Kırıkkale mutfağı için büyük bir gurur kaynağı olduğunu vurguladı. Dönmez, ayrıca Kırıkkale’nin gastronomi alanında tanıtılmasına katkı sağlayan TAŞPAKON ve WICS Genel Başkanı Öner Çulfaz’a ve destek veren tüm paydaşlara teşekkür etti.

Kırıkkale’nin zengin ve özgün mutfağını dünyaya tanıtan bu başarı, şehrin gastronomi alanındaki potansiyelini bir kez daha ortaya koydu.