Karaahmetli Tokmak Köfte artık Kayalar Pide’de!

Kırıkkale’nin coğrafi işaretli yöresel lezzetlerinden biri olan Karaahmetli Tokmak Köfte, artık Kayalar Pide Kebap Salonu’nda da aslına uygun şekilde hazırlanıp sunulacak. Kırıkkale'nin kültürel mirasını yaşatmayı hedefleyen Karaahmetli Tokmak Köfte Derneği, bu özel yemeğin geleneksel tarifine sadık kalınarak üretimi için yetkilendirdiği işletmelere bir yenisini daha ekledi.

Dernek Başkanı Özgür Dönmez, coğrafi işaretli yemeğin korunması ve yaygınlaştırılması amacıyla, belirlenen reçeteye uyulması şartıyla işletmelere üretim yetkisi vermeye devam ettiklerini belirtti. Bu kapsamda bugün, Kayalar Pide Kebap Salonu işletmecisi Gürsel Kaya ile resmi taahhütname imzalandı.

Başkan Dönmez, yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:
"Bugün coğrafi işaretli yemeğimiz Karaahmetli Tokmak Köfte için yeni bir adım daha atmış bulunuyoruz. Yaylacık Mahallesi Ankara Caddesi 29/C adresinde faaliyet gösteren Kayalar Pide Kebap Salonu’na, reçetemize uygun üretim yapma yetkisini verdik. İşletme sahibi Gürsel Kaya’ya hem yöresel değerimize sahip çıktığı hem de bu köfteyi geleneksel tarifimize uygun şekilde sunmayı taahhüt ettiği için tüm hemşerilerimiz adına teşekkür ediyorum."

Karaahmetli Tokmak Köfte’yi yerinde ve özüne sadık haliyle tatmak isteyen Kırıkkaleliler için adres belli:
Kayalar Pide Kebap Salonu – Yaylacık Mahallesi Ankara Caddesi 29/C (Şahin Pastanesi Yanı), Merkez/Kırıkkale.

Tüm yöre halkını bu eşsiz lezzeti deneyimlemeye davet eden Dernek Başkanı Dönmez, köftenin sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültür mirası olduğuna da dikkat çekti.