Karaahmetli tescilli Tokmak köftesi artık Keskin'de!

Kırıkkale’nin tescilli lezzetlerinden biri olan Karaahmetli Tokmak Köfte, coğrafi işaretli ürünler arasında yerini korumaya devam ederken, bu özel yemeğin aslına uygun şekilde üretilmesi için yetkilendirme süreci de hız kesmeden sürüyor.

Kırıkkale Karaahmetli Tokmak Köfte Derneği Başkanı Özgür Dönmez, Türk Patent ve Marka Kurumu'na taahhütnamede bulunulan reçeteye uygun üretim yapma yetkisini veren kurum olarak, Kırıkkale genelindeki işletmelere yönelik denetim ve yetkilendirme çalışmalarını sürdürüyor.

Başkan Özgür Dönmez yaptığı açıklamada, coğrafi işaretli bu özel lezzeti hakkıyla sunabilecek işletmeleri seçerek, yöresel kültürün korunmasına katkı sağladıklarını vurguladı. Dönmez, son olarak Keskin ilçesinde faaliyet gösteren “Lezzet Durağı” adlı işletmeye yetki verildiğini açıkladı.

“Yetki verdiğimiz işletmeleri tanıtmaya devam ediyoruz. Bugünkü adresimiz Keskin ilçemizin güzide mekanlarından 'Lezzet Durağı'. İşletme sahibi Efdal Usta ile, Türk Patent ve Marka Kurumu'na verdiğimiz reçeteye uygun üretim ve satış yapacağına dair taahhütnameyi imzaladık,” diyen Dönmez, Karaahmetli Tokmak Köfte’nin, Efdal Usta’nın ustalığında artık Keskin’de de hak ettiği şekilde sunulacağını belirtti.

Başkan Dönmez, açıklamasının devamında şu ifadelere yer verdi:
“Bugünden itibaren Efdal ustam, Karaahmetli Tokmak Köfteyi özüne uygun şekilde yaparak hemşerilerimize sunacak. Derneğimiz, yönetim kurulumuz ve tüm Kırıkkaleli hemşerilerimiz adına kendisine teşekkür ediyorum. Tüm hemşerilerimizi, bu eşsiz lezzeti tatmaları için 'Keskin Lezzet Durağı'na davet ediyorum.”

Coğrafi işaretli Karaahmetli Tokmak Köfte’yi tatmak isteyenler için Lezzet Durağı’nın adresi:
Yenimahalle Mahallesi, Kayseri Yolu Caddesi No: 871 Keskin/Kırıkkale (Keskin İtfaiyesi Yanı)