Helal Gıda Sertifikası ile Kırıkkale’nin ekonomisi güçleniyor

Kırıkkale Pastacılar, Aşçılar, Kebapçılar Derneği (KIPAKDER) Başkanı Özgür Dönmez, Türkiye Cumhuriyeti Helal Akreditasyon Kurumu'nu (HAK) ziyaret ederek, helal gıda bilinci ve sertifikasyon süreçlerine dair önemli açıklamalarda bulundu. Dönmez, ziyaretin ardından yaptığı açıklamalarda, dernek olarak düzenledikleri seminerler ve farkındalık artırıcı etkinlikler hakkında bilgi verdi.

SEMİNERLERLE SEKTÖRDE FARKINDALIK YARATILMAKTA

KIPAKDER Başkanı Özgür Dönmez, derneklerinin, gastronomi sektörü çalışanları, yiyecek-içecek sektörü temsilcileri, ham madde üreticileri, Kırıkkale İl Müftülüğü personeli, Ticaret ve Sanayi Odası üyeleri ile öğretmen ve öğrencilere yönelik helal gıda, helal pazar ve sertifikasyon konularında seminerler düzenlediğini belirtti. Bu etkinliklerin, Türkiye Cumhuriyeti Helal Akreditasyon Kurumu'nun desteğiyle gerçekleştirildiğini vurgulayan Dönmez, sektördeki temsilcilerin helal gıda konusunda daha bilinçli hale geldiğini ifade etti.

Dönmez, dünya genelinde helal gıda pazarının yaklaşık 2 trilyon dolarlık bir büyüklüğe ulaştığını belirterek, Endonezya, Malezya, Amerika ve Arap Körfez ülkelerinin bu dev pazarın önemli bir kısmını kontrol ettiğine dikkat çekti. Ancak, Türkiye'nin üretici esnafının bu büyük pazardan yeterince faydalanamadığını belirten Dönmez, bu sorunun aşılması adına Kırıkkale'deki çalışmaların hızla devam ettiğini ve Helal Akreditasyon Kurumu ile iş birliği içinde bilinç artırıcı projeler gerçekleştirdiklerini ifade etti.

HELAL EXPO VE KAZAN EXPO'DA KIRIKKALE'NİN TEMSİLİ

Dönmez, İstanbul'da düzenlenen Helal Expo 2022 ve 2023 ile Rusya'nın Kazan şehrinde gerçekleştirilen Kazan Expo 2023 etkinliklerinde Kırıkkale'yi temsil etmekten duyduğu gururu dile getirdi. Bu etkinliklerin, Kırıkkale'nin gastronomi alanındaki tanıtımına büyük katkı sağladığını söyleyen Dönmez, Türkiye Cumhuriyeti Helal Akreditasyon Kurumu Daire Başkanı Erdem Başyazıcı ile yapılan görüşmelerin oldukça verimli geçtiğini ve bu görüşmelerde Kırıkkale için önemli projelerin istişare edildiğini belirtti.

KIPAKDER Başkanı Özgür Dönmez, Kırıkkale'deki helal gıda ve sertifikasyon bilincini daha da yaygınlaştırmak için sektördeki paydaşlarla iş birliğine devam edeceklerini vurguladı. Erdem Başyazıcı ve ekibine, Kırıkkale’de düzenledikleri seminerlerle sektör temsilcilerini ve vatandaşları bilgilendirdikleri için teşekkür eden Dönmez, bu iş birliğinin devamının, Kırıkkale'nin gastronomi alanında daha güçlü bir konum elde etmesine olanak sağlayacağını söyledi.