Dondurma yerken sağlığınızdan olmayın: Renkli görünümlerin altındaki tehlikeler

Yaz mevsiminin serinletici lezzeti dondurma, doğru seçilmediğinde sağlığınız için risk oluşturabilir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, dondurma tüketiminde dikkat edilmesi gerekenleri şöyle sıraladı.

Doğal İçeriklere Sahip Dondurmaları Tercih Edin: Protein, kalsiyum ve fosfor açısından zengin olan doğal dondurmalar besleyici olabilir.
Yapay Katkı Maddelerine Dikkat: Paketli dondurmalarda kıvam artırıcılar, emülgatörler ve stabilizatörler gibi katkı maddeleri bulunabilir. Bu maddeler, özellikle çocuklarda alerjik reaksiyonlara ve davranış bozukluklarına yol açabilir.
Yüksek Fruktoz İçeriğinden Kaçının: Yüksek fruktoz içeren dondurmaların aşırı tüketimi, karaciğer yağlanması gibi sağlık sorunlarına neden olabilir.
Ev Yapımı Dondurmaları Tercih Edin: Evde mevsim meyveleri, süt ve yoğurt kullanılarak hazırlanan dondurmalar, sağlıklı alternatifler sunar.

SAKLAMA KOŞULLARI VE HİJYEN

Dondurmanın sağlıklı olması için üretiminden tüketimine kadar hijyenik koşullarda saklanması önemli. Dondurmanın üzerinde buz kristalleri oluşmuşsa, bu ürünün uygun olmayan koşullarda saklandığını gösterir. Bu tür dondurmaların tüketimi, lezzet kaybının yanı sıra sağlık riskleri de taşır.