275 metrelik dev sofrada Kırıkkale rüzgarı: Guinness rekoru tescillendi!

Afyonkarahisar’da bu yıl 8'incisi düzenlenen Uluslararası Gastrofest Afyon Gastronomi Festivali, gastronomi tarihine geçecek muazzam bir dünya rekoruna sahne oldu. Guinness yetkililerinin gözetiminde kurulan 81 metre çapında ve 275 metre uzunluğundaki devasa alanda 963 çeşit yemek sergilenerek "Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası" resmi tescilini aldı. Bu tarihi rekor denemesinde Kırıkkale’yi; Kırıkkale Valiliği ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü himayelerinde, ERKEÇ GRUP ve MU-KA destekleriyle Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) Danışman Şefi ve Anadolu Profesyonel Şefler Birliği (ANPROŞEF) Başkanı Şef Hüseyin Şipal ile profesyonel aşçı ekibi (Chef Ali Tekin, Chef Cansu Tekin ve Hüseyin Uluyürek) temsil etti.

963 ÇEŞİTLİK DEV ANADOLU SOFRASINDA KIRIKKALE’NİN 26 TESCİLLİ LEZZETİ

Guinness Hakem Heyeti tarafından tek tek kayıt altına alınan 963 geleneksel yemeğin tam 26 tanesi Kırıkkale mutfağına ait tescilli, coğrafi işaretli ve asırlık tariflerden oluştu. Kırıkkale'nin dört bir yanından derlenen, unutulmaya yüz tutmuş ata mirası lezzetler dev sofradaki yerini alırken yerli ve yabancı gurmelerden, gastronomi otoritelerinden tam not aldı. Şipal, Kırıkkale heyeti olarak böylesine küresel bir organizasyonda ili ve ülkeyi temsil etmekten büyük onur ve gurur duyduklarını dile getirdi.

ŞEF ŞİPAL’DEN YANIT: "KIRIKKALE MUTFAĞI DÖRT OT VE DÖRT YEMEKTEN İBARET DEĞİL"

Tarihi rekorun ardından açıklamalarda bulunan Şef Hüseyin Şipal, Kırıkkale mutfağını küçümseyen çevrelere de sert tepki gösterdi. Şipal, yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:

"Dünya rekorunda Kırıkkale de var​​​​​​​! Afyonkarahisar'da 8.si düzenlenen Gastrofest Afyon'da inanılmaz bir rekora imza atıldı. 81 metre çapında, 275 metre uzunluğunda 963 çeşit yemekten oluşan dünyanın en büyük Anadolu Sofrası Guinness yetkililerince tescillendi, rekorlar kitabında yerini aldı. Kırıkkale Valiliği, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü himayelerinde, ERKEÇ GRUP ve MU-KA destekleri ile GTD Danışman Şefi ve ANPROŞEF Başkanı şahsım ve ekibimiz tarafından ilimiz başarıyla temsil edildi. 963 yemek sunumu yapılırken bunların 26 tanesi coğrafi işaretli yemekler ve ürünlerden oluşan Kırıkkale’mize aittir. İlimizin zenginliğini; dört adet ot ve dört yemekten ibaret olmadığı ulusal ve uluslararası devasa projelerde herkese, bilhassa da sektördeyiz diyen çapsız ve vizyonsuz çevrelere ispat ettik, etmeye de devam edeceğiz. Bizleri destekleyen tüm hemşehrilerimize teşekkür ederiz."​​​​​​​