1. HABERLER

  2. KIRIKKALE

  3. Lokmahane dualarla açıldı
Lokmahane dualarla açıldı

Lokmahane dualarla açıldı

Kırıkkale’nin ilk Gastronomik Derecelendirme Sistemi (YEDY) gastronomi ödüllü restoranı Lokmahane Kırıkkale’ye açıldı.

A+A-

Kırıkkale’nin ilk Gastronomik Derecelendirme Sistemi (YEDY) gastronomi ödüllü restoranı Lokmahane Kırıkkale’ye açıldı.

RENKLİ GÖRÜNTÜLER

Yahşihan ilçesi Yenişehir mahallesinde bulunan ve Kırıkkale halkına Konya mutfağının eşsiz lezzetlerini sunmayı amaçlayan Lokmahane’nin açılışı gerçekleşti. Kırıkkale’de ilk kez Gastronomik Derecelendirme Sistemi (YEDY) gastronomi ödülüne sahip bir restoran açılması dolayısıyla yoğun ilgi yaşandı. Renkli görüntülere sahne olan açılışa Kırıkkale bürokratları ve vatandaşlar katıldı.

YEMEK LİSTESİ

Dualarla açılan Gastronomik Derecelendirme Sistemi (YEDY) gastronomi ödülüne sahip ilk restorana yoğun ilgi olurken, açılıştan sonra bilgiler veren İşletme Müdürü Kamil Yıldırım, “Lokmanhane'mizde yemek listemizi hazırlarken Anadolu Selçuklu Osmanlı Kültürleri ile yoğrularak oluşmuş Konya ev mutfağına ağırlık verilmiştir. Eski Konya ev mutfağı çok zengindir. Hamur işlerinde ağırlıklı olan bu mutfakta etli ve meyveli yahniler erişteler, çeşitli bütümetler, sebzeli bütümetler (ortolar) , hoşaflar, kompostolar, şerbetler, tiritler, sündürmeler, paparalar, helvalar ve kayganalarda bu zenginliğe katkı sağlarlar. Etli dolmalar, kuru dolmalar, Zeytinyağlı yaprak sarmaları vişne tiridi ve üzeri ballı höşmerim tatlıları katmerler say say bitmez bu mutfağın nimetleri”

KATKI MADDESİZ

“Tüm yemeklerimizi titizlikle tekrar ve tekrar derleyecek, Konyalı hamarat ev hanımlarımızın hünerleri ve el lezzetleri ile klasikleştirdikleri bu hazineyi sizler için hazırladığımız ev ortamlı Lokmanhane’mizde sunmaya çalışacağız. Ev ortamında da olsa sunumun lokanta koşullarında yapılıyor olması yemeklerin pişirilmesinde lezzet kaybına uğramadan hazırlanması konusunda bir takım uyarlama sorunları oluşacaktır. Amacımız evdeki lezzetin koruyucu adı altında da olsa suni hiçbir katkı maddesi kullanmadan aynen evde hazırlandığı şekliyle sizlere sunumlu olduğundan derlediğimiz her yemeğin uyarlama çalışmaları tamamlandıktan sonra listemizde müneveme yolu ile de olsa yer alacağını sizlere bildirmek isteriz” ifadelerini kullandı.

DUALAR EŞLİĞİNDE AÇILDI

Dualar ve ikramlar eşliğinde gerçekleşen açılışa, Ak Parti Kırıkkale Milletvekili Ramazan Can, Yahşihan Kaymakamı Fatih Yılmaz, Yahşihan Belediye Başkanı Osman Türkyılmaz, Yahşihan Belediyesi Meclis Üyeleri, Kırıkkale İl Meclis Başkanı Murat Çaykara, Milliyetçi Hareket Partisi Kırıkkale İl Başkanı Erdal Baloğlu, İl Genel Meclis Üyeleri, kamu kurum il müdürleri ve iş adamları katıldı.

Haber: Burak Can

Bu haber toplam 1730 defa okunmuştur
Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.